訪れたいと思われる価値のあるお店づくり

お店を開くのは初めてだし…これといった強みや特長がない。

考えている事をうまく言葉にするのも苦手だし…

そんな人でも、お客さんから訪れたいと思われる価値のあるお店がつくれます。

知識ゼロ、経験ゼロから始めても構築できる
感覚といった抽象的な戦略ではない
店舗デザインの専門家があなたをサポート

訪れたいと思われる価値のあるお店づくりは、

どんな人・業種に向いている？

もう11月なのにまだ暑い。

最近は、夏の暑さが影響していて秋も暑いまま。

冬の訪れを感じないままいきなり冬が来るのだ。

そんな暑い秋に、Aさんは目標であった自分のお店を開きました。

しかし、ここから自分が想像してもいなかった物語が始まります。

お店を開いた当初は、広告や

なん度もお店に通ってくれるお客さんがいない。毎回、予約サイト経由で割引のクーポンを使った新規のお客さんを集めるために広告を出し続けている。

Aさんのお店は、不利益が発生する３つの症状が現れていたのです。

不利益が発生する３つの症状

お客さんはお店の空間が魅力的でなかったり、快適性が欠如していると感じていました。そして、お客さんは不満を感じていました。その結果、お客さんが他の競合店に流れてしまったり、口コミでAさんの店の評判が悪化する状況に陥っていました。不快な環境や雰囲気は、お客さんがなん度もお店にくる意欲を低下させ、Aさんのお店に悪影響を及ぼしていました。

その結果、お客さんの離反と口コミの悪化という症状が出ていました。

魅力的な空間と快適性は、顧客の滞在時間を延長します。そして、リピート率を高める効果があります。逆に、魅力的でない空間や不快な環境では、顧客の滞在時間が短くなります。

そして、リピート率が低下する可能性が高まります。

また、競合他社が魅力的な空間を提供している場合、顧客は競合店に流れる可能性が高まります。これによって売上の低下や競争力の喪失が起こります。

競争力の低下の影響をうけ、低価格帯の商品・サービス提供を始めます。もしくは、価格以上の過剰なサービス提供を行います。そうです。安さで勝負するようになるのです。

その結果、お客さんはAさんのお店に特別な価値を感じることができず、似たようなお店の情報に埋もれてしまいます。

空間はお店のブランドイメージを形成する重要な要素です。魅力的な空間デザインや快適な環境が提供されない場合、顧客はその店舗のブランドイメージを低く評価する可能性があります。ブランドイメージの損失は、企業価値や信頼性にも直接影響を及ぼし、長期的なビジネス成果に悪影響を与えます。

３つの症状がさらなる問題を引き寄せる

これらの症状が出てくると、次に生まれる問題は雇用です。お店で働きたいと思うスタッフが集まらないのです。もしくは、働いているスタッフが他のお店に移ってしまうのです。

快適な作業環境は従業員の働きやすさや満足度にも直結します。作業スペースが狭く不便だったり、設備や道具が適切に整備されていなかったりする場合、従業員はストレスを感じます。

これにより、従業員のモチベーションが低下し、生産性やサービス品質が低下する可能性が高まります。また、快適な作業環境が提供されない場合、従業員の離職率が上昇することにも繋がります。高い離職率は、人材確保や継続的なスタッフの育成に負担をかけ、経営に不利な影響を与えてしまいます。

従業員はお店のサービス提供の中心的な役割を果たしています。

快適な作業環境が提供されない場合、従業員はストレスや不便を感じながら業務をこなさなければなりません。これにより、サービス品質が低下し、顧客満足度が低下するリスクを高めます。

お客さんは従業員の態度やサービスの質に敏感であり、不快な環境下で働く従業員からのサービスに満足感を得ることは難しいのです。

低い顧客満足度は、リピート率や口コミに悪影響を及ぼし、売上への悪影響となります。

訪れたいと思われる価値のあるお店づくりは、

どんな人・業種に向いている？

Aさんは、お客さんから訪れたいと思われるお店を開くには空間が重要だと思っていました。だからこそ、イメージをたくさん集めて内装業者に共有していました。

しかし、工事会社に自分のイメージをうまく伝えることができず、提案してもらったプランはどれもピンとこない。

空間が重要なのはわかる。

けど、それだけでは足りない気がする…

Aさんは漠然とそう感じていました。

空間を大切にすることはとても素晴らしいことです。

しかし、お客さんから訪れたいと思われるお店を開くにはそれだけでは足りないのです。

空間を大切にすることも大事ですが、ほかにも大切にする要素があるのです。それが、

『訪れたいと思われる価値あるお店』です。

お店をつくる時、見た目ばかりに注意がいきがちです。しかし、最終的な目的は店舗ビジネスの成功・ビジョンの達成へとつなげていくこと、この一言に尽きます。

そのため、目的を達成するためのストーリーが、認知から店舗利用まで自然に描けているのかが重要です。

認知でのインパクトだけで終わってしまっても意味がありません。

そこでぼくは、お店づくりを立体的に捉えるための５つのプロセスを構築しました。お店づくりを５つのパーツに分け、お店を開く人と一緒に価値のあるお店を組み立てられる方法をつくりました。

それが、訪れたいと思われる価値のあるお店づくりです。

価値のあるお店をつくり、

訪れたいと思われるには？

誰に・どんな価値を提供できるのか。言葉で説明できるほど具体的になっている事が基本です。そして、店舗デザインや情報発信の細部にまで一貫したブランドコンセプトが行き届いている必要があります。しかし、自分の中の潜在的な考えやイメージを言葉にするのは難しい事です。その為、抽象的なコンセプト・ターゲット・商品（サービス）のままお店をつくってしまいます。

理想のお客さんから訪れたいと思われるには、